Summary Of The Big Fat Surprise By Nina Teicholz

Summary of  The Big Fat Surprise by Nina Teicholz PDF
Author: Johnny Rockermeier
Publisher: epubli
ISBN: 375315654X
Size: 70.66 MB
Format: PDF, ePub, Docs
Category : Health & Fitness
Languages : en
Pages :
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Summary Of The Big Fat Surprise By Nina Teicholz

by Johnny Rockermeier, Summary Of The Big Fat Surprise By Nina Teicholz Books available in PDF, EPUB, Mobi Format. Download Summary Of The Big Fat Surprise By Nina Teicholz books, 25% of the royalties of this book will be donated to Mrs. Teicholz' foundation The Nutrition Coaltion (which works towards an evidence based decision making process regarding the US Dietary Guidelines) P.S.: Any review would be GREATLY appreciated to get the Low-Carb message out! This book is a summary of Nina Teicholz' book "The Obesity Code" and "The Diabetes Code" by revising her own transcripts. Here the original Book description: In The Big Fat Surprise, investigative journalist Nina Teicholz reveals the unthinkable: that everything we thought we knew about dietary fat is wrong. She documents how the low-fat nutrition advice of the past sixty years has amounted to a vast uncontrolled experiment on the entire population, with disastrous consequences for our health. For decades, we have been told that the best possible diet involves cutting back on fat, especially saturated fat, and that if we are not getting healthier or thinner it must be because we are not trying hard enough. But what if the low-fat diet is itself the problem? What if the very foods we've been denying ourselves-the creamy cheeses, the sizzling steaks-are themselves the key to reversing the epidemics of obesity, diabetes, and heart disease? With eye-opening scientific rigor, The Big Fat Surprise upends the conventional wisdom about all fats with the groundbreaking claim that more, not less, dietary fat-including saturated fat-is what leads to better health and wellness. Science shows that we have been needlessly avoiding meat, cheese, whole milk, and eggs for decades and that we can now, guilt-free, welcome these delicious foods back into our lives.




The Big Fat Surprise

The Big Fat Surprise PDF
Author: Nina Teicholz
Publisher: Simon and Schuster
ISBN: 1451624433
Size: 40.19 MB
Format: PDF, Docs
Category : Health & Fitness
Languages : en
Pages : 479
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The Big Fat Surprise

by Nina Teicholz, The Big Fat Surprise Books available in PDF, EPUB, Mobi Format. Download The Big Fat Surprise books, Challenges popular misconceptions about fats and nutrition science, revealing the distorted claims of nutrition studies while arguing that more dietary fat can lead to better health, wellness, and fitness.




The Big Fat Surprise By Nina Teicholz A 30 Minute Instaread Summary

The Big Fat Surprise by Nina Teicholz   A 30 minute Instaread Summary PDF
Author: Instaread Summaries
Publisher: Instaread Summaries
ISBN:
Size: 41.27 MB
Format: PDF, ePub, Mobi
Category : Cooking
Languages : en
Pages : 40
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The Big Fat Surprise By Nina Teicholz A 30 Minute Instaread Summary

by Instaread Summaries, The Big Fat Surprise By Nina Teicholz A 30 Minute Instaread Summary Books available in PDF, EPUB, Mobi Format. Download The Big Fat Surprise By Nina Teicholz A 30 Minute Instaread Summary books, PLEASE NOTE: This is a summary of the book and NOT the original book. The Big Fat Surprise by Nina Teicholz - A 30-minute Instaread Summary Inside this Instaread Summary:Overview of the entire bookIntroduction to the Important people in the bookSummary and analysis of all the chapters in the bookKey Takeaways of the bookA Reader's Perspective Preview of this summary: Introduction The author had the luxury of approaching the nutritional science field as an open-minded individual with no affiliation or funding from any institutions or persons with deeply entrenched views. The result is some alarming information about the ways that nutrition has been misinterpreted for decades. The supposed health hazards of saturated fats found in butter, eggs, and meat have not been substantiated by reliable science. Science supports the fact that the body is healthiest on a diet rich in fat. Chapter 1 Vilhjalmur Stefansson was an anthropologist who lived with the Canadian Arctic Inuit in 1906, eating almost nothing but meat for an entire year. He later wrote the controversial book, Not by Bread Alone, in which he explained that the Eskimos seemed to be the healthiest people he had ever encountered despite their sedentary lifestyles and diets almost void of vegetables and carbohydrates. In 1928, he and a co-worker began a drastic experiment together. They vowed to consume only meat and water for a year. At the end of the year, both men were said to be in perfect health. In the early 1960’s, doctor and professor of biochemistry, George Mann, took a team from Vanderbilt University to Kenya to study the Masai people who ate and drank nothing but meat, blood, and milk. Fat from animal sources was the source of 60 percent of their calories. The blood pressure and weight of these warriors was 50 percent lower than men of the same age in the United States. If American beliefs about animal fat were true, Mann should have seen an epidemic of heart disease among the Masai. However, he found little evidence of heart disease among them. For decades, the American Heart Association (AHA), the United States Department of Agriculture (USDA), and other expert groups have recommended obtaining daily calories from fruits, vegetables, and whole grains. The public has been advised to minimize animal fats and eliminate red meat from their diets despite Mann’s findings and similar evidence from other studies. In the early 1900’s, Sir Robert McCarrison was the director of nutrition research for the British government in the Indian Medical Service. He wrote in detail about the fact that the Sikhs and the Hunzas of northern India did not suffer from cancer, appendicitis, or ulcers like the Western nations did. He also noted that their great health stood in stark contrast to other groups in the southern part of India who lived on mainly white rice and little dairy or meat. Anthropologist Ales Hrdlicka studied the Native Americans of the Southwest between 1898 and 1905. He observed that they ate mainly buffalo, were extremely healthy, and lived very long lives without suffering from malignant diseases. A detail of these early studies often buried, or overlooked, is that humans today eat the muscle of the animal, but this was not always the case. Early humans preferred the fat of the animal over its muscle meat. These viscera are higher in saturated fat. It is hard to even imagine eating this way when contemporary standards advise the public to do the opposite.




Ethisch Essen Mit Fleisch

Ethisch Essen mit Fleisch PDF
Author: Lierre Keith
Publisher:
ISBN: 9783927372870
Size: 23.82 MB
Format: PDF
Category :
Languages : de
Pages : 251
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Ethisch Essen Mit Fleisch

by Lierre Keith, Ethisch Essen Mit Fleisch Books available in PDF, EPUB, Mobi Format. Download Ethisch Essen Mit Fleisch books,




Weisheit Der Wechseljahre

Weisheit der Wechseljahre PDF
Author: Christiane Northrup
Publisher: ZS Verlag GmbH
ISBN: 3898836835
Size: 29.27 MB
Format: PDF
Category : Health & Fitness
Languages : de
Pages : 580
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Weisheit Der Wechseljahre

by Christiane Northrup, Weisheit Der Wechseljahre Books available in PDF, EPUB, Mobi Format. Download Weisheit Der Wechseljahre books, Der Klassiker der Gesundheitsliteratur komplett aktualisiert und überarbeitet! Christiane Northrup ist in den USA die Koryphäe auf dem Gebiet der Frauenheilkunde. Sie beschreibt offen, klar und einfühlsam die Veränderungen, die Frauen zwischen 40 und 55 erwarten. Dabei räumt sie gründlich auf mit der gängigen Vorstellung, dass sich hinter dem Begriff „Wechseljahre“ einfach eine Ansammlung körperlicher Probleme verbirgt, die – am besten mit Hormonen! – behandelt werden müssen. Die Wechseljahre sind vielmehr ein körperlicher und geistiger Umwälzungsprozess, der Frauen eine echte Chance zum Wachstum bietet – wenn es ihnen gelingt, auf ihre innere Stimme zu hören. Northrup deckt den Zusammenhang zwischen den Wechseljahren und dem emotionalen Leben einer Frau auf und beschreibt unter anderem, wie die Wechseljahre zu einer Verschiebung der weiblichen Prioritäten führen, wie Frauen klimakterische Beschwerden als Weckrufe ihres Körpers erkennen können, wie sich hormonelle Veränderungen auf die Sexualität auswirken, wie Frauen mit den Veränderungen ihres Äußeren umgehen oder sich vor Herzerkrankungen, Alzheimer und Krebs schützen können. Northrup ermutigt Frauen, die Botschaften ihres Körpers zu verstehen, die Wechseljahre als eine Zeit der positiven Energie zu begreifen und die wunderbare Kraft dieser Lebensphase für ihre persönliche Entwicklung zu nutzen. In der Neuauflage des Bestsellers hat Northrup die neuesten Studien und Fallbeispiele zusammengetragen und berichtet mit ihrer reichen Erfahrung aus ihrer Praxis.




Warum Wir Dick Werden

Warum wir dick werden PDF
Author: Gary Taubes
Publisher:
ISBN: 9783946566991
Size: 30.59 MB
Format: PDF, ePub, Mobi
Category :
Languages : de
Pages : 384
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Warum Wir Dick Werden

by Gary Taubes, Warum Wir Dick Werden Books available in PDF, EPUB, Mobi Format. Download Warum Wir Dick Werden books,




Brainwashed

Brainwashed PDF
Author: Robert H. Lustig
Publisher: Riva Verlag
ISBN: 3745301072
Size: 77.39 MB
Format: PDF, Kindle
Category : Political Science
Languages : de
Pages : 384
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Brainwashed

by Robert H. Lustig, Brainwashed Books available in PDF, EPUB, Mobi Format. Download Brainwashed books, Während der Recherche für seinen Bestseller Die bittere Wahrheit über Zucker machte Robert Lustig eine alarmierende Entdeckung: Unser Streben nach Glück wird von Abhängigkeit, Sucht und Depressionen gestört – eine kulturelle Entwicklung, die unumkehrbar scheint. In Brainwashed befasst sich der Bestsellerautor mit unserem hormongesteuerten Empfinden von Glück und zeigt, wie diese biochemischen Prozesse aktiv von außen beeinflusst werden können – eine Methode, die sich vor allem die großen Lebensmittelkonzerne zunutze machen. Mit gezielter Werbung manipulieren sie unsere Bedürfnisse und beeinflussen unser Empfinden von Glück. Die entscheidenden Botenstoffe für unser Glücksempfinden sind Dopamin und Serotonin. Nur wenn beide im richtigen Verhältnis stehen, sind wir ausbalanciert und wirklich glücklich. Dopamin steht für Belohnung. Schüttet unser Gehirn zu viel davon aus, führt das zu einer Abhängigkeit – ein gutes Beispiel für diese Art der Abhängigkeit ist Zucker. Serotonin hingegen signalisiert uns, dass wir zufrieden sind und genug haben, ein Mangel versursacht häufig Depressionen. Stress, Hektik, ständige Erreichbarkeit und vor allem der Überfluss an Konsumgütern führen zu einem Dopaminüberschuss und somit zu einem Ungleichgewicht beider Botenstoffe. In der Folge verlernen wir glücklich zu sein. Mit ihrem perfiden Marketing hat die Lebensmittelindustrie einen großen Teil dazu beigetragen und uns in eine endlose Spirale aus ständigem Verlangen und schneller Befriedigung durch Konsum hineingezogen. In diesem Buch erklärt Robert Lustig auf kluge und prägnante Weise die Wissenschaft hinter dieser Gehirnwäsche und bietet Lösungen, wie wir uns gegen den manipulativen Einfluss der Industrie wehren können und wieder zurück auf den richtigen Weg zum Glück finden.




Dumm Wie Brot

Dumm wie Brot PDF
Author: Dr. David Perlmutter
Publisher: Mosaik Verlag
ISBN: 3641125294
Size: 63.81 MB
Format: PDF, Kindle
Category : Cooking
Languages : de
Pages : 352
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Dumm Wie Brot

by Dr. David Perlmutter, Dumm Wie Brot Books available in PDF, EPUB, Mobi Format. Download Dumm Wie Brot books, Achtung Weizen - gefährliches Hirnfutter! Weizen, das „Killerkorn“: Der Neurologe Dr. David Perlmutter belegt mit neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen, dass Weizen unsere Gesundheit, speziell unsere Denkleistung und unser Gedächtnis, massiv angreift. Das genetisch veränderte Getreide des 20. und 21. Jahrhunderts zerstört schleichend unser Gehirn. Eine Folge können chronische Kopfschmerzen, massive Schlafstörungen, Demenz oder sogar Alzheimer sein. Dr. Perlmutter zeigt dem Leser Alternativen mit kohlenhydratarmer und fettreicher Ernährung auf. Für ein gesundes Leben mit einem leistungsstarken Denkorgan bis ins hohe Alter hinein.




Die Schlankformel

Die Schlankformel PDF
Author: Jason Fung
Publisher: Riva Verlag
ISBN: 3959715099
Size: 43.39 MB
Format: PDF, Docs
Category : Health & Fitness
Languages : de
Pages : 352
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Die Schlankformel

by Jason Fung, Die Schlankformel Books available in PDF, EPUB, Mobi Format. Download Die Schlankformel books, Wer unter Übergewicht leidet, sieht sich mit unzähligen Diättheorien konfrontiert, die versuchen, Abhilfe zu schaffen, und schnelle Ergebnisse versprechen – doch der wahre Schlüssel zur langfristigen und gesunden Gewichtsreduktion ist das Hormon Insulin. Das beweist Dr. Jason Fung mit seinem innovativen und von Erfolgen gekrönten Ansatz. In fünf Schritten führt Dr. Fung durch sein praxiserprobtes Programm. Er erläutert die maßgebliche Rolle von Insulin für die Regulierung des Körpergewichts und erklärt, wie der Insulinhaushalt dauerhaft verändert werden kann, sodass das hormonelle Gleichgewicht wiederhergestellt wird. Dazu gibt er simple Strategien an die Hand, mit denen Sie Übergewicht bekämpfen können. Er zeigt, wie Sie mit Stress umgehen oder Ihre Schlafqualität verbessern können, um die Insulinausschüttung zu kontrollieren. Zudem lernen Sie, Ihren Insulinspiegel durch die richtige Ernährung und intermittierendes Fasten auszugleichen – und zwar ohne die negativen Wirkungen kalorienreduzierter Diäten. Mit Dr. Fungs effektivem Plan können Sie ganz einfach die Basis für lebenslange Gesundheit schaffen!




Perfect Health Diet

Perfect Health Diet PDF
Author: Paul Jaminet
Publisher: Georg Thieme Verlag
ISBN: 313240179X
Size: 52.14 MB
Format: PDF, ePub, Docs
Category : Medical
Languages : de
Pages : 616
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Perfect Health Diet

by Paul Jaminet, Perfect Health Diet Books available in PDF, EPUB, Mobi Format. Download Perfect Health Diet books, Paul Jaminet, Astrophysiker und Shou-Ching Jaminet, Molekularbiologin und Krebsforscherin, waren beide in ihren mittleren Jahren chronisch krank und hatten jeweils ein Elternteil sehr früh verloren. Nach gescheiterten Versuchen, gesund zu werden, richteten sie ihren gesamten Forschergeist für einige Jahre auf das Thema menschliche Ernährung und deren Möglichkeit zur Gesundung beizutragen. Dabei erarbeiteten sie sich 5 Prämissen, um die Forschungsergebnisse zu bewerten. Sie stellten ihre Ernährung entsprechend den auf der Forschungsreise gewonnenen Erkenntnisse um und wurden beide gesund. Ihr Blog ermutigte andere, es ihnen gleich zu tun und auch hier gab es erstaunliche Ergebnisse. Die „Perfect Health Diet“ war geboren. In Amerika ein Bestseller, liegt sie jetzt in deutscher Übersetzung und Anpassung an die hiesigen Ernährungsgewohnheiten vor. Ein passendes Gewicht, das Verschwinden oder die Linderung chronischer Erkrankungen und eine zunehmende Leistungsfähigkeit kann auch das Ergebnis Ihrer Reise sein. Sie müssen nicht, Sie dürfen! Die wissenschaftlichen Grundlagen liefert das Buch – die genussvollen Rezepte der dazugehörige kostenfreie Blog: www.perfecthealthdiet.de Cave: für Vegetarier nur bedingt geeignet Das Buch richtet sich an alle die sich für das Thema Ernährung vertieft interessieren und sich selbst auf eine genussvolle Reise zu mehr Gesundheit machen möchten - natürlich auch Ernährungsberater!